ZONA COCINA

 
 

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  Salsas   Cremas  
  Salsa demiglace, Salsa robert, Salsa de tomate, Salsa de pera blanquilla., Salsa de cava para pescado, Mayonesa de ajo, mas..

   Pure de zanahoria, Crema de pollo con gambas, Crema de zucchinis y esparragos, Crema de champiñones limon, Crema de peras y frambuesas a la menta, Crema de puerros con queso frito, mas..

  
  Pasteleria   Verduras  
  Bizcocho de piña, Magdalenas, Tarta de melon, Bizcocho facil al microondas, Alfajores cordobeses argentina, Tarta light de queso philadelphia con arandanos, mas..

   Brecol (o coliflor) al horno, Tomates en vinagre, Alcachofas gratinadas rellenas de setas y langostinos, Pimientos de Piquillo rellenos de rape, Tomates rellenos de guacamole, Tomates agridulces, mas..

  
  Cocteleria   Frios  
  Cafe descafeinado, Widex, White russian, Ponche a la romana (otra), Cafe bombon, Widow Wood, mas..

   Terrina de pescado con setas y queso, Terrina de huevo con hierbas y salmon, Terrina de foie y esparrago triguero, Terrina de setas, Terrina de foie grass, codorniz y verduras, Terrina de txangurro, mas..

  
  Pescados   Guisos  
  Salmon ahumado con fideos nouilles au saumon fume, Salmon a la nelly, Bacalao braseado con aroma de cava, Sardinas en costra de pan, Salmon a la pimienta verde, Lombarda con manzana, mas..

   Potaje de ñame, Guiso a la provenzal, Cocido clasico, Estofado de pescado, Estofado de carne con verduras, Guiso de pavo con albondigas, mas..

  
  Bocadillos   Carnes  
  Sandwich ingles, Sandwich de jamon diferente, Sandwiches de berenjenas, Sandwich ruso, Sandwich tostado de coliflor, Sandwich de bonito con mayonesa, mas..

   Albondigas con patata y queso, Carne de res en tiras con sabor a pescado, Pierna de cordero rellena, Conejo en escabechado de naranja, Pata de cerdo al Horno, Callos tripas al estilo de caen, mas..

  
  Sopas   Aperitivos  
  Sopa de tiburones pasta al emmental, Sopa fria de aguacate, Sopa de trucha, Sopa de lacitos pasta y esparragos, Sopa de tomate con judias verdes, Sopa de zapallo calabaza, mas..

   Milhojas de membrillo y queso con helado de leche de oveja, Canapes de camarones, Bolitas de mantequilla., Patatas en salsa verde, Tostadas de manzana, Patatas a la importancia, mas..

  
  Pates   Entradas  
  Pate de aguacate, Terrina de verduras con vinagreta de tomate, Pate de Bonito y queso, Terrina de liebre, Pate de roquefor, Terrina de legumbres, mas..

   Buñuelos de merluza y espinacas, Entrada de atun con cebolla, Buñuelos de basilicata, Rollito caliente de jamon york y queso con vinagreta de gambas, Entrada de palta con camarones, Torta, mas..

  
  Huevos   Pasteles  
  Tortilla de huevos rellena, Huevos revueltos con bacalao, Tortilla Hima, Huevos de codorniz rellenos de mousse de bonito, Tortilla de judias verdes y espinacas con salsa de queso y cebollino, Huevos en cama de cebolla y salsa ranchera, mas..

   Tarta de requeson y fresas, Tartaleta de frutas frescas, Tarta de mousse de cacahuate garapiñado, Pastel de escalibada, Tortitas de papa y queso, Tortitas de elote, mas..

  
  Caldos   Pastas  
  Caldillo de Huevos, Consome de albondigas, Cazuela del pescador, Caldo de pollo, Caldereta de cordero a lo pastoril, Cazuela de conejo con fideos, mas..

   Pasta con salsa americana, Fideos con salsa de queso, Fideos con sepiajibia choco, Espaguetis verdes, Fetuccini con apio y queso feta, Lasaña de verduras y chicharro, mas..

  
  Fritos   Ensaladas  
  Fritura de calabaza, Fritos de berenjenas, Frito mallorquin, Fritos de coliflor con bechamel, Fritura de ostras, Fritos de coliflor y brecol con pasta orly, mas..

   Ensalada de zanahorias diferente, Ensalada de chicharro marinado y pimiento del piquillo, Ensalada de pollo con aguacate y nueces, Ensalada de nueces y citricos, Ensalada de escarola y nueces, Ensalada de cebolla y tomate al romero, mas..

  
  Licores   Arroces  
  Pisco sunrise, Licor de albaricoques, Licor de dulce de leche, Licor de frambuesa, Licor mallorquin de Hierbas dulces, Licor de uvas pasas, mas..

   Arroz blanco con frutas, Arroz frito receta personal, Arroz al vapor con camarones, Arroz a la naranja, Arroz bombay, Arroz al horno, con pata, careta y oreja de cerdo, mas..

  
  Postres   Masas  
  Confitura de grosellas, Mousse de caviar, Flan de platanos y almendras, Gelatina de dos colores exquisita, Batido antillano, Dulce las tres leches, mas..

   Hojaldre de carne, Hojaldre con Piñones, Masa sablee, Empanada de lampuga, Masa para rebozar pescado, Pasta de hojaldre para pie, mas..

  
  Zumos   Legumbres  
  Zumo de limon, leche y miel, Zumo de mora y sandia, Zumo de pera, pimiento y apio, Zumo de remolacha y manzana, Zumo de kiwi y fresas, Zumo de mango, papaya y tomate, mas..

   Alubias rojas de tolosa, Lentejas con berenjenas, Habichuelas guisadas, Porotos con crema, Lentejas al estilo de paqui, Lentejas conal gusto, mas..

  
  Asados   Patatas  
  Brochettes de lomo y ciruelas, Brochetas de pollo con salsa agridulce, Brochetas, Brochetas de verdura y ternera con lentejas, Brochetas de pollo, Asado de cerdo con ensalada exotica, mas..

   Patatas rellenas al queso azul, Patatas con conejo y esparragos trigueros, Patatas rellenas de champiñones, Patatas campesinas de finlandia, Patatas arrugadas con mojo de cilantro, Patatas en salsa, mas..

  
  Primeros   Aves  
  Albondigas rellenas..., Albondigas de mama, Albondigas de conejo, Albondigas al foiegras, Albondigas de papas rellenas, Albondigas de verdura, mas..

   Pechuga de pavo rellena de frutas, Pollo con almendras, Pollo con almendras y Pasas de uva, Pollo con langosta, Pavo relleno con manzanas, Pavo con setas, mas..

  
  Frutas   Mariscos  
  Melon adobado, Peras al horno paaly, Melon relleno de frutas, Peras escalfadas con crema de chocolate, Melocotones jijonencos, Fresas con crema, mas..

   Cangrejos a la soriana, Pulpo en su salsa, Camarones mignon, Calamares de la ria guisados, Cangrejos rellenos, Langostinos fritos, mas..